1990
Lancement de sa marque « José Lévy à Paris ». Sa marque a été un réel tremplin pour de nombreux collaborateurs tels que Hedi Slimane et Alexandre Mattiussi.
1991
Un an après le lancement de sa marque, Lévy a remporté le prix de l’ANDAM dans la catégorie hommes, une reconnaissance qui l’a propulsé dans le milieu de la mode.

2010
Lévy a conçu la Collection Parisienne pour Roche Bobois, une série de meubles et d’accessoires inspirés de l’architecture haussmannienne de Paris. Il a également collaboré avec Astier de Villatte.

2011
Il a participé à l’exposition collective Carpet Stories à la Tools Galerie et a conçu des objets pour Saint-Louis. La même année, il a collaboré avec le parfumeur Francis Kurkdjian pour une collection de bougies parfumées.

2014
Il signe deux porte-bougies inédits pour l’ouverture de la première boutique Diptyque au Japon et crée une installation pour la première Nuit Blanche de la ville. De retour à Paris, il imagine deux lanternes pour célébrer cette ouverture.

2020
Collaboration avec Serax sur la collection « Fontainebleau » : un salon de jardin de couleur verte au design minimaliste.
